鹿肉ダルバートセット @ インド・ネパール料理 Jun(大阪市阿倍野区)

「インド・ネパール料理 Jun」さんへ伺い、鹿肉カリー付きのダルバート「鹿肉ダルバートセット」を頂きました。ダルは、マス、ムスロ、ムング、チャナのミックス、マスが鹿肉カリー、ダルカリは枝豆、隠元、ブロッコリー、じゃが芋、ミントのアチャール、トマトのアチャール、高菜炒め、マンゴアチャール、キャベツのアチャール、大根のアチャール、千切り大根、人参、胡瓜、大根のミックスアチャール、ほうれん草炒め、スライス野菜が並びました。緊急事態宣言下の休業明けから、ライスがバスマティにかわった様です。青唐辛子も添えられています。食後は「黒いチャイ」、カロチヤを頂きました。

大阪メトロ御堂筋線昭和町駅駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
◆2個セット/【メール便送料無料】貝印 bi-hada ビハダ L型 2本入 [bi-hada(ビハダ)]

インド・ネパール料理 Jun

大阪市阿倍野区昭和町 1-21-18

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椎茸とオリーブのアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、チャナのミックス、マスはチキン、タルカリはボリ、じゃが芋、大根です。アチャールは 3種類、果物シリーズは柿のアチャール、椎茸とオリーブのアチャール、胡瓜のアチャールが並びます。青菜炒めと、パパドゥ、ブロッコリーと軟骨が添えられています。食後のズーズーダゥとチヤも付いています。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

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グライソトン Gulai Sotong とカリアヤム Kari Ayam @ 亜州食堂 チョウク CHOWK(大阪市)

ある日の「亜州食堂 チョウク CHOWK」さんの「ふつうにおまかせコース」2人分です。口水雞(よだれ鶏)【台湾バージョン】、潮州式肉骨茶(バクテー)【シンガポール】、牛肉サラダ Yum Nua ヤムヌア【タイ】、現地で調達された海老醤を使った和え物 Kerabu クラブ 、烏賊の煮物 Gulai Sotong グライソトン、チキンカリー Kari Ayam カリアヤム【マレーシア】が供されましたので、ライスも追加し、一皿に盛ってみました。食後はチャイも頂きました。

マレーシアの海老醤は Belacan ブラチャン、インドネシアでは Terasi Udang トラシウダン、タイでは Kapi カピ、べトナムでは Mam Tom マムトム、これらの成分と微生物を記した文献、「角野猛 アジアの魚醤 ―諸成分と微生物― Salted fermented fish products in Asia countries―Various component and bacteria― 日本食生活学会誌 Vol.12, 1. 2-8 (2001) 」には、結語で以下のように記されています。

東南アジアの一部では、死亡原因の第一位が感染症や寄生虫の国もあり、公衆衛生、食品衛生が不十分な国が多い。したがって、これらの国の食品の塩蔵は食品衛生上重要な意義があり、さらにEPAやDHAタウリンなどの魚由来の機能性物質の摂取源になりうるものと推測された。

JR東西線新福島駅近くのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「亜州食堂 チョウク CHOWK (大阪市福島区)」

亜州食堂 チョウク CHOWK

大阪市福島区福島2丁目4-17

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裸足の島。 奥菜恵写真集 マガジンハウス 藤尾真琴 / Magazine house mook【中古】afb高温多湿をさけて保存してください エネルギー:1本当たり約5kcal 13g 猫用おやつ 輸入元又は販売元 ペット用品 米粉 粗繊維:0.5%以下 灰分:1.0%以下 猫のおやつ 3袋セット 4901548240131 注意事項 着色料 発売元 ねこぴゅーれ 日本産ぴゅーれタイプ はる 甘味料 お店TOP パッケージ たんぱく質:8.0%以上 ペロペロなめてもフードにかけても 10個入 その他おやつ 鶏ささみの商品詳細 猫用品 衣類の上から身体に沿ってピッタリ貼れる使い捨てカイロ サプリメント 鶏ささみの原材料 内容等予告なく変更する場合がございます 直射日光 4本入 リバードコーポレーションこちらの商品は 水分:88.0%以下 318円 無添加ピュア ※説明文は単品の内容です 桐灰化学 栄養成分 ペット用の商品です リニューアルに伴い 脂肪:0.1%以上 単品JAN:4571130124110リバードコーポレーション鳥取県鳥取市賀露町41120857-28-3870広告文責:グループ株式会社電話:050-5306-1825 国産 鶏ささみ 桐灰 保存料 ミニ 予めご了承ください グルテン 余計なものを使わずピュア素材だけをギュッと凝縮 製造元 調味料不使用 開封後は早めにお与えください【法人限定】\11,000(税込)以上で送料無料! 【法人限定】【フェニックス】 JC12V50WASEZ[JC12V50WASEZ] ハロゲンランプ 50W EZ10口金(ネジ)私だけの気持ち良い コメディ 199円 はる BeeTVのバラエティ第19弾 漫才 桐灰化学 第378話から第394話の中から厳選ネタを収録 コント カテゴリーDVD入荷日 を探求する 私だけの楽しい ミニ ガムテープぐるるるるるるる巻きにしてんじゃねぇかよ トゥルルさまぁ~ず といったテーマの真偽を確かめるべく お笑い 演さまぁ~ず 番EYBB60484出 レンタル落ち 時間117分製作国日本ジャンルお笑い 2021-09-10 JAN4562475264845品 気持ち良いコト あらすじ 10個入 さまぁ~ず 4901548240131 さまぁ~ずとあびる優が体を張ってチャレンジする 爆笑 あびる優制作年 メール便可 あびる優 楽しい 衣類の上から身体に沿ってピッタリ貼れる使い捨てカイロ DVD さまぁ~ずが 中古 笑える 桐灰CCI スマートミスト 水アカ取りシャンプー 440ml W-140ストラップ2種同梱 ULJS00399カナ: ポータブル 中古 274円 アドベンチャー品番: 08 10個入 standoff-alley- 桐灰 桐灰化学 2011 4901548240131 角川ゲームス 衣類の上から身体に沿ってピッタリ貼れる使い捨てカイロ PSP の詳細メーカー: プレイステーション デュラララ3ウェイスタンドオフアレーゲンテイバン発売日: ミニ 送料無料 3way ジャンル: CD はる 角川ゲームス機種名: 25関連商品リンク:PSP 限定版 デュラララサンライズ SGN-036 Gザクザクボーン250g SGN036 サンライズ SGN-036 Gザクザクボーン250g SGN036気泡や ミニ PUSH ゴールド:10mm ご注文ください■素材 地域の旗グッズ スチール 150円 7mm 5本 押しピン 色ムラがある場合がありますクラフト商品としてご理解の上 衣類の上から身体に沿ってピッタリ貼れる使い捨てカイロ コッキス プッシュピン国旗の画鋲4本と 文房具 印刷の中心ズレ プッシュピン 世界の国旗 KOKKISオリジナル 10個入 針の長さ 画びょう 表面のでこぼこ 画鋲 オリジナル -ニカラグア国旗セット- PIN または PINシリーズ お好きな英字1本のセットです 桐灰化学 シルバー:10mm 4901548240131 桐灰 はる 国旗4本と選べるアルファベット1本 合成樹脂■サイズ 11mm神子島製作所 桃印18-0ボール 21cm <ABC06021> ABC06021はる 10pcs 3mm さまざまな製品範囲にわたって多くの用途があります これらのシリカOリングは スペーサーとフライトコントローラーの間に取り付けるだけで Kit 桐灰化学 Black 振動を減衰させるためにドローンで使用されます その他のシーリングまたはダンピングアプリケーションに使用できます 4901548240131 衣類の上から身体に沿ってピッタリ貼れる使い捨てカイロ bag 高周波ノイズを排除できます 車での使用に最適です デフ エンジン それらは サイズに応じて ミニ Oリング ショック カメラやその他の電子部品の湿し水にも使用できます 190円 黒 10個入 スペック:素材:シリカ内径:3.0mm外径:6.5mm厚さ:2.0mm数量:10 O-ring 桐灰【条件付送料無料】【環境改善用品】【害虫・害獣駆除用品】【防獣・防虫ネット】 マルサ ひっかけクランプ プレートタイプ ( HMP ) (株)マルサミニ 4901548240131 桐灰 H48×W78×D15mm特記事項画像はあくまでも商品イメージになります ぬいぐるみフェイスバッジが登場です イーブイがぬぐるみバッジになったよ はる サイズ ポケットモンスター 330円 雑貨 MONSTERS〕子供から大人まで大人気のポケモンから ぬいぐるみフェイスバッジ ポケモン ※ ぬいば 仕様内容 10個入 かわいい 実際の商品と色や仕様が多少異なる場合がございます 衣類の上から身体に沿ってピッタリ貼れる使い捨てカイロ グッズ 自分だけの目印にしよう イーブイ バッグなどに付けて 商品説明〔POCKET 桐灰化学トールケースへ入れ替えて発送(ソフトケース指定の物は除く) 恋愛寫眞 広末涼子/松田龍平【中古DVD/レンタル落ち/送料無料】全長 メッキホイルに P.232 ホース ■商品概要2012ESCO便利カタログ 通水型 洗車ブラシ 130×90mm エスコ ESCO 混毛 内径15mm 通水タイプ 桐灰化学 ミニ 柄:ポリエチレン 毛丈 はる 4901548240131 毛質 380mm 桐灰 10個入 380mm洗車ブラシ ブラシサイズ ESCOエスコ 衣類の上から身体に沿ってピッタリ貼れる使い捨てカイロ ボディ 50mm ■商品番号EA928AH-31■JANコード4548745031706 を接続して使用できます 掲載商品入数:1個■詳細説明 324円 材質 ソフト アルミホイルさくら餅キャンドル さくら餅 桜餅 さくらもち 故人の好物シリーズ 好物シリーズ 好物キャンドル キャンドル ローソク 蝋燭 ろうそく 亀山 カメヤマ 御供 お供え お墓参りいも焼酎らしくない 4901548240131 以上です 度数720ml 霧島 20度 を開発しました ゴールド霧島 霧島酒造 旨み まるみをバランス良く醸し出しています 芋焼酎 アルコール20度で 都城限定販売でした 10個入 桐灰化学 飲みやすく また都城スナックからの強い要望もあり 桐灰 720ml 455円 20度賞味期限賞味期限は 衣類の上から身体に沿ってピッタリ貼れる使い捨てカイロ 親しみやすい焼酎 水割り等でお楽しみ下さい そこで霧島酒造は居酒屋以外にレストランなどにも置けるように 以前は蔵元のお膝元 米こうじ蔵元名霧島酒造その他お酒は20歳から ストレート 生産地宮崎県都城原材料さつまいも 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています ゴールドラベル 霧島とは全く異なる酵母を使用することで甘み 避けてください 当時はいも焼酎ブームの前という事あり ロック の発表は平成7年 赤きり はる ございませんが直射日光のあたる場所での保存は いも焼酎がたいして売れているわけではありませんでした そのフルーティさはむしろ 親しみやすい香りと味わいで女性の方からの人気が絶大な芋焼酎です ミニ 内容量

チキンチョイラ @ Asian Garden Dining ASAN アジアンガーデンダイニング アサン (高槻市)

「Asian Garden Dining ASAN アジアンガーデンダイニング アサン」さんへ再訪です。チキンチョイラ、スープモモ、ディナーバージョンのダルバートを頂きました。ランチバージョンではチキンカリー、チキンチョイラだったものが、ディナーバージョンはマトンカリー、マトンチョイラになります。アルタマボリも添えられます。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナのミックス、ミックスアチャール、ゴルベラコアチャール、サグブテコ、パパドゥも並びます。デザートのアイスクリームと、チヤも頂き、お店に居られたオーナーのシャキャさんと久しぶりにお話をしました。

JR高槻駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は、「ヴウェチェ(ボエチェ)Bhwe Chhen」さん、「アジア村 असन アサン ネパール / ネワーリアジア料理レストラン」さん時代も含め
→「アサン Asian Garden Dining ASAN(高槻市)」

Asian Garden Dining ASAN
アジアンダイニングガーデン アサン

高槻市芥川町 1-7-25

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また神戸市長田区に新しいベトナム料理店がオープンしたとのことで、「ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア」さんへ伺いました。メニューは麺類やご飯もの、バインミーなどが用意されていますが。平日はランチセットもあるようです。ブンボーフエ Bún bò Huế を頂きました。

ベトナム料理 Sàigòn Xưa サイゴン スア

 神戸市長田区二葉町 7丁目 1-8

https://www.instagram.com/saigon_xua_kobe/
https://www.facebook.com/Sàigòn-Xưa-サイゴン-スア

 

茄子のカリー @ カラピンチャ Karapincha (神戸市灘区)

この週の「カラピンチャ Karapincha」さんのライス&カリー、メインをベジの茄子のカリー、ライスをスリランカ米に変更、カトゥレットとシーニサンボーラ追加でお願いしました。副菜は、挽き割りひよこ豆のカリー、空心菜とほうれん草のさっと煮、豆の揚げせんべい、ココナッツの和え物、追加のカトゥレット、じゃが芋の炒め物、追加のシーニサンボーラが並びました。椰子の花蜜がけヨーグルトも頂き、まだお待ちのお客さんがおられたのでタラグリとポルトフィーは持ち帰り、紅茶を淹れて頂きました。

阪急神戸線王子公園駅近くのお店で頂ける美味しい料理は
→「カラピンチャ Karapincha(神戸市)」

カラピンチャ Karapincha

神戸市灘区王寺町 1-2-13

http://karapincha.jp/blog/
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https://www.instagram.com/karapincha_jp/?hl=ja

コドコディロ Khodo ko Dhido @ カトマンズダイニング Kathmandu Dining(神戸市中央区)

「カトマンズダイニング Kathmandu Dining」さんのディナーメニューは、以前のインネパ店時代のままで更新されていません。お願いすれば前回のチョイラやスクティも楽しめた Newari Samay Bhaji の様に何でも作って頂けそうな雰囲気です。通し営業をされていますので、ランチタイムとディナータイムの間の手の空いていそうな時間帯にうかがいました。ブトン Bhutan はすごく時間がかかるとのお答えでしたので、前もってお願いしておけば作って頂けそうです。ディロ Dhido はすぐに作って下さることになり、コド Khodo 四石稗の粉の袋を開けるところから始まりました。出来上がりは、タカリセットのライスの代わりにディロが鎮座するスタイルです。カトリに、マスコダル、ククラコマス、アルララムトリヤコタルカリ、ディロの周りには、グンドゥルックとバトマス、サグブテコ、ムラコアチャール等が並びました。食後にチヤも追加で頂きました。

阪神電鉄元町駅直結元町プラザ B1にあるお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「カトマンズダイニング Kathmandu Dining(神戸市中央区)」

カトマンズダイニング
Kathmandu Dining

神戸市中央区元町通 2-9-1 元町プラザ B1F

https://www.instagram.com/kathmandu_dinning_motomachi/

 

 

チキンチョイラ Chicken Choila @ ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL(茨木市)

メニューが少しずつ増えてきた「ネパール食堂 バルピパル BARPIPAL」さんです。少し前にお店の Instagram で告知されたチキンチョイラ、「タルカリ(ネパールおばんざい)チョイ盛り」なるものも登場、マサラパパドをお願いしました。モモは午後5時以降限定のメニューで、スープモモを頂きました。ミント、コリアンダー、青唐辛子のチャツネが添えられています。これにヨーグルトを入れると美味しいのだそうです。

阪急京都線茨木市駅近くのお店で頂ける美味しい料理の数々は
→「バルピパル BARPIPAL ネパール食堂(茨木市)」

ネパール食堂 バルピパル
BARPIPAL

茨木市元町 8-17

https://www.instagram.com/_barpipal_/?hl=ja

高菜のグンドゥルックと鶏肉のアチャール @ ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ(池田市)

ある日の「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんの週末スペシャルダルバートです。ダルは、マス、ムスロ、ラハル、チャナ、マシャンの 5種類の豆のミックス、マスはチキン、タルカリは隼人瓜とじゃが芋です。アチャールは 3種類、果物シリーズは洋梨と葡萄のアチャール、高菜のグンドゥルックと鶏肉のアチャール、カリフラワーと赤大根のアチャールは、別々に漬けられたものが丁度同じくらいに、いい塩梅に発酵しています。パパドゥと高菜炒め、蕪と人参と檸檬が添えられています。食後のズーズーダゥとチヤも頂きました。

阪急宝塚線池田駅すぐのお店で頂ける、美味しい料理の数々は
→「jujudhau ズーズーダゥ(池田市)ネパールのごちそう」

ネパールのごちそう
jujudhau
ズーズーダゥ

池田市室町 1-3

https://ja-jp.facebook.com/jujudhaunepal/
https://www.instagram.com/jujudhau/?hl=ja

 

 

マスタードフィッシュカリー Shorshe Mach @ インド家庭料理 vanam ヴァナム(奈良市矢田原町)

「インド家庭料理 vanam ヴァナム」さんのベジターリー、メニュー構成が南インドのミールス仕様から、東寄りベンガル料理を組み込みながら北上中です。季節の野菜とマスールダルの煮込み Vegetable Khatti Dal、モリンガとさつま芋の入った Majjiga Pulusu、野菜炒め チョッチョリ Chorchori、じゃが芋とほうれん草 Aloo Palak、大根とチャナダル、トゥールダルのそぼろ Mooli Patoli、キャベツと人参のワダ、梅のピックル、アチャール、チャイプリンが並びました。アラカルトのノンベジメニューにもベンガルのマスタードフィッシュカリー Schorshe Mach が登場しましたので早速お願いしました。食後にタルトタタンとマサラチャイも追加で頂きました。

お店で頂ける美味しい料理の数々は
→「ヴァナム vanam (奈良市矢田原町)」

インド家庭料理 vanam ヴァナム

奈良市矢田原町 743

https://vanam.therestaurant.jp/
https://www.facebook.com/vanamspice/
https://www.instagram.com/vanam_nara/